Le vignoble aquitain

Le vignoble aquitain est le fruit d’une très longue histoire guidée en partie par sa position géographique : la partie méridionale de la façade atlantique française a été pendant plus de trois siècles possession personnelle de la royauté anglaise (par duché d’Aquitaine interposé). Et ceci du milieu du XIIe au milieu du XVe siècle, c’est à dire à une époque où les Anglais sont encore des catholiques romains et boivent d’autant plus de vin que les boissons à base d’eau chaude (thé, café, cacao..) n’apparaîtront que beaucoup plus tard, avec l’aventure coloniale. Cette possession continentale offre à la royauté anglaise une ressource importante pour sa consommation de boisson.