« Alors que les vignobles européens se posent la question d’adopter les méthodes de communication du Nouveau monde, ce dernier commence à explorer les notions de terroir et d’appellation d’origine». Les vignobles du nord de l’Espagne se distinguent par l’ampleur des investissements et la modernité de la communication que les producteurs consacrent à leurs produits. Cela se traduit jusque dans l’architecture des bodegas.