Giovanni est assistant de recherche à l’Institut Jacques Delors où il travaille sur les politiques commerciales de l’Union européenne.
Il est actuellement étudiant en Affaires européennes à Sciences Po, avec une spécialisation sur « l’Europe dans le Monde », et plus particulièrement, sur la dimension extérieure de l’Union européenne. Avant de s’installer à Paris, il a étudié à l’université Ca Foscari de Venise – où il a écrit sa thèse sur le « Normative Power » de l’Union européenne – et à l’Université de Pennsylvanie (Upenn) aux États-Unis.