Stephen Boucher est Directeur de programme, politiques européennes du climat à la European Climate Foundation. Il a été le dirigeant de Institut Jacques Delors pendant quatre ans.

Stephen Boucher a été alternativement consultant en matière de politiques énergétiques, conseiller pour les affaires européennes et internationales auprès de la vice-première ministre et ministre fédérale belge de la mobilité, enseignant et consultant en lobbying à Bruxelles et Londres.